Mischen Possible
Verfasst: 26.12.2011 11:41
Hallo,
habe zu Weihnachten - wieder mal - scharfe Chilisosse geschenkt bekommen (mmmh).
Leider ist so eine scharfe Chilisosse relativ teuer - und gleich "weggeputzt".
Ich mische das nun mit einer kleinen Dose gehackten geschälten Tomaten.
Auch andere Zutaten (wie gehackte Ziebeln) sind geeignet um die scharfe Chilisosse zu strecken.
Weiter "Streckrezepte" für scharfe Sossen habe ich bei http://www.pepperworld.com/cms/kulinarisch2/mischen-possible.php gefunden.
Guten Appetit
Velibor
Nachtrag: Ich benutze gern Chilisosse in Relishform. Ein Relish (englisch Würze) ist eine Würzsauce aus Obst oder Gemüse. Dieses wird in feine Würfel geschnitten und mit Essig, Zucker und Gewürzen abgeschmeckt. Relish kann vielfältig gewürzt werden, eher mild, süß-sauer oder auch durch die Zugabe von Chilis sehr scharf. (Quelle: Wikipedia).
Die Firma Mama Africa's aus Südafrika ist bekannt hierfür.
habe zu Weihnachten - wieder mal - scharfe Chilisosse geschenkt bekommen (mmmh).
Leider ist so eine scharfe Chilisosse relativ teuer - und gleich "weggeputzt".
Ich mische das nun mit einer kleinen Dose gehackten geschälten Tomaten.
Auch andere Zutaten (wie gehackte Ziebeln) sind geeignet um die scharfe Chilisosse zu strecken.
Weiter "Streckrezepte" für scharfe Sossen habe ich bei http://www.pepperworld.com/cms/kulinarisch2/mischen-possible.php gefunden.
Guten Appetit
Velibor
Nachtrag: Ich benutze gern Chilisosse in Relishform. Ein Relish (englisch Würze) ist eine Würzsauce aus Obst oder Gemüse. Dieses wird in feine Würfel geschnitten und mit Essig, Zucker und Gewürzen abgeschmeckt. Relish kann vielfältig gewürzt werden, eher mild, süß-sauer oder auch durch die Zugabe von Chilis sehr scharf. (Quelle: Wikipedia).
Die Firma Mama Africa's aus Südafrika ist bekannt hierfür.