Sitzendes Huhn

[SUBARU]

Hallo

Ich hab das noch nie auf einem CP probiert. Ich denke aber das man es auf einem Cadac oder einen Cramer Grill auch machen kann

Was es dazu braucht

1 Huhn
1 Dose Bier 5dl
Senf
Kräuter. Thymian, Rosmarin usw
Gewürze. Salz Pfeffer und Co

Die Dose Bier zur hälfte in den eigenen Magen Kippen den Rest brauchts aber noch. Durch die Dosenöfnung ein Zweig Tymian und Rosmarin stecken

Das Huhn nun über die Bierdose Stülpen und hinstellen in eine Feuerfeste form das es sitzt

Mit Senf Pfeffer und Salz ein paar gewürzen eine Marinade machen und damit das Huhn einpinseln

Nun das ganze in den Ofen und ca 1 Stunde Braten

ich denke das es am Besten auf einem Cadac geht da er einen Deckel hat.

Grüsse CZ

[Kamikaze]

Jo das nennt sich auch "Beer Butt Chicken" und ist der Klassiker für jeden größeren Kugelgrill
Hier ein paar Anregungen dazu: http://www.grillsportverein.de/grillrezepte/rezept/beer-butt-chicken-101.html
und http://www.bbq-county.de/shop/index.php?controller=information&information_id=134


vg Ralph

[Rollo]

Moin
und was ist mit der Farbe auf der Dose, beeinträchtigt die nicht den Geschmack?

[Gleiter]

Das geht auch deutlich eleganter mit einem Hühnerbräter, zu deutsch vermutlich Hähnchenbrater, ist aus Keramik und für meinen Geschmack definitiv schadstofffreier in der Zubereitung.

Bild auf die Schnelle aus dem Netz geguttenbergt:

[Niels$]

und was ist mit der Farbe auf der Dose, beeinträchtigt die nicht den Geschmack?

Du sollst den Vogel doch nicht den Allerwertesten auslecken
Aber im Ernst, das habe ich auch gedacht. Bei dem Ständer, den ich nun auch noch wieder kaufen und mitschleppen muss fehlt mir die aromatische Flüssigkeit, mit welcher der Vogel von innen versorgt wird. Also doch etwas Farbaroma zur geschmacklichen Abrundung.

Niels