Klappcaravan-Forum

Auf vielfachen Wunsch hier das Rezept für 3 Liter Erdbeerlimes.

Zutaten:
1,5 kg Erdbeeren
600 g Zucker
400 ml Wasser
600 ml Zitronensaft
700 ml Wodka

Die Erdbeeren zu einem Brei pürieren.
Zucker in Wasser einrühren, aufkochen und erkalten lassen.
Erdbeeren, Zuckerwasser, Zitronensaft und Wodka verrühren, abfüllen und kalt stellen.

Ich habe weniger Zucker, dafür aber etwas Vanillezucker genommen.
Man kann den Erdbeerlimes mit Prosecco oder crushed ice auffüllen. Pur schmeckt er aber auch.

Lecker

Hallo Michaela

Danke für die schnelle Einstellung. Man kann ja noch kurze Zeit Erdbeeren kaufen.
Wie lange ist der Erdbeerlimes haltbar?
Eigentlich egal.... ...schmeckt viel zu gut, um stehen zu bleiben
Gruß Sabine

Hallo Sabine,
ich weiß nicht wie lange sich der Erdbeerlimes so hält. Bei der Menge Zucker und Alkohol kann man den schon ein paar Tage im Kühlschrank lagern. Übrigens - vielleicht kann man ihn auch außerhalb der Saison aus TK-Erdbeeren machen!? Bei chefkoch.de haben ihn auch einige eingefroren.

Gruß, Michaela